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减脂版全麦紫薯铜锣烧的做法


减脂版全麦紫薯铜锣烧的做法


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减脂版全麦紫薯铜锣烧的小提示

不喜欢全麦面粉的小伙伴也可以使用白面做法一模一样,没有任何不同,效果也是一样的,注意平底锅如果不是不粘锅,就要刷一点点油以免粘锅

减脂版全麦紫薯铜锣烧的配料

  • 鸡蛋 (2到4个)
  • 盐 (一小勺)
  • 低脂酸奶 (半杯)
  • 紫薯 (1个)
  • 黑全麦面粉 (两大勺)

减脂版全麦紫薯铜锣烧的步骤

STEP1、一个200到300克的紫薯上锅蒸熟,然后拿出去皮放凉捣成泥备用

减脂版全麦紫薯铜锣烧

STEP2、找一个大碗打入2到4个鸡蛋,数量根据你食量,我打了4个,倒入半杯低脂,没有也可以用普通(这里说明一下不用牛是因为我用黑全麦面粉,不如白面粉劲,加牛有可能会太稀)个。

STEP3、加入面粉两大勺,食用盐一小勺顺时针搅拌,直到面糊不结块不粘碗

减脂版全麦紫薯铜锣烧

STEP4、热锅,待锅烧热找一个火锅勺盛出面糊于火锅勺大小相等倒入锅中,正反面开始煎,大概每面2到3分钟之后盛出

减脂版全麦紫薯铜锣烧

STEP5、把捣好的紫薯泥铺平在饼皮上,在盖上一张饼皮,就制作完成了

减脂版全麦紫薯铜锣烧

STEP6、柔软香糯且低脂无油健康版本的哆啦A梦最爱的-铜锣烧就制作完成了

减脂版全麦紫薯铜锣烧


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