 茭白炒肉的做法

茭白炒肉的做法

热菜家常菜茭白炒肉的做法，茭白炒肉的家常做法

茭白一定要小火炒，否则不容易熟。我只选择了两个茭白，因为我是给孩子带的饭盒，所以量少。相应所有的配料都用的很少。大家不用纠结0.5小勺到底是多少？根据个人口味自行掌握。

STEP1、猪肉切丝儿，放一点点盐，糖，白胡椒粉，淀粉，搅拌均匀后，再放一点点油，生油或色拉油均可。

茭白炒肉

STEP2、青红椒切丝儿，大蒜切片。茭白切如图的细丝儿。青红椒不是必须放，家里有什么就放什么都可以。

茭白炒肉

STEP3、锅里放油，油热后放肉丝滑散，变白后盛出备用，锅内留底油。

茭白炒肉

STEP4、底油中放入蒜爆香，下入茭白小火翻炒，微微变软后，放入青红椒丝，白糖，胡椒粉，料酒或啤酒。

茭白炒肉

STEP5、茭白炒至九成熟时，放入肉，盐，炒至断生，放少许鸡精出锅。

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办公室香肠饭

不想吃外卖，外面的东西始终没有自己做的好吃茭白一定要小火炒，否则不容易熟。我只选择了两个茭白，因为我是给孩子带的饭盒，所以量少。相应所有的配料都用的很少。大家不用纠结0.5小勺到底是多少？根据个人口味自行掌握。