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笋烧肉的做法


笋烧肉的做法


热菜家常菜 笋烧肉的做法, 笋烧肉的家常做法


笋烧肉的配料

  • 笋 (克)
  • 五花肉 (克)
  • 冰糖 (克)
  • 老抽 (勺)
  • 生抽 (勺)
  • 料酒 (勺)
  • 干辣椒 (个)
  • 小葱 (根)

笋烧肉的步骤

STEP1、锅里倒入清水放一勺盐

笋烧肉

STEP2、灼一下嫩笋,去涩

笋烧肉

STEP3、沸5分钟捞出

笋烧肉

STEP4、锅内倒入冷水,倒入五花肉

笋烧肉

STEP5、五花肉灼一下捞出,温水冲一下

笋烧肉

STEP6、准备调料:生抽、老抽、黄酒、生姜、冰糖、干辣椒

笋烧肉

STEP7、锅里倒入清水,倒入灼好的笋和五花肉,倒入调料(因为不想很油腻,不用油起锅,直接下水)

笋烧肉

STEP8、盖锅烧煮15分钟后,开锅收汁煮,汁别收完,我喜欢带点汤

笋烧肉

STEP9、最后起锅,撒葱花。一碗不那么油腻又鲜美的笋烧肉

笋烧肉


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