 胡萝卜鸡蛋炒肉片的做法

胡萝卜鸡蛋炒肉片的做法

热菜家常菜胡萝卜鸡蛋炒肉片的做法，胡萝卜鸡蛋炒肉片的家常做法

胡萝卜鸡蛋炒肉片的配料

胡萝卜（1根）
猪肉（200克）
鸡蛋（2个）
生粉（2勺）
蒜头（2瓣）
老抽（1勺）
盐（适量）
料酒（1勺）
生抽（适量）

胡萝卜鸡蛋炒肉片的步骤

STEP1、胡萝卜去皮洗净切成丝

胡萝卜鸡蛋炒肉片

STEP2、猪肉洗净切片，加入生粉、蒜泥、盐、料酒、老抽抓匀腌制

胡萝卜鸡蛋炒肉片

STEP3、抓匀腌制一会

胡萝卜鸡蛋炒肉片

STEP4、再打两个鸡蛋，加入适量盐

胡萝卜鸡蛋炒肉片

STEP5、起锅烧油，这里油可以稍微多一点点哈，倒入胡萝卜炒至基本断生，加入一点点盐（少加一点能保持胡萝卜本身的鲜甜味哦）

胡萝卜鸡蛋炒肉片

STEP6、把基本断生的胡萝卜盛出，然后把前面准备好的蛋液煎熟也盛出

胡萝卜鸡蛋炒肉片

STEP7、热锅烧油，把腌制好的肉片倒入锅中，翻炒至断生，这里不用再加盐呢（前面腌制的时候加了就够咸味了呢）

胡萝卜鸡蛋炒肉片

STEP8、再将前面炒好的胡萝卜和鸡蛋倒进锅中翻炒均匀即可，偷尝一口，如果觉得不够咸最后可以加入小半勺生抽提提味（也可不加）

胡萝卜鸡蛋炒肉片

STEP9、盛出！！！胡萝卜香甜清新的味道很好吃，大家要好好吃饭呀

胡萝卜鸡蛋炒肉片

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