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茭白毛豆炒肉丝的做法


茭白毛豆炒肉丝的做法


热菜家常菜 茭白毛豆炒肉丝的做法， 茭白毛豆炒肉丝的家常做法

茭白毛豆炒肉丝的配料

  • 茭白 （3根）
  • 毛豆 （一把）
  • 肉丝 （一把）
  • 葱 （适量）
  • 盐 （适量）
  • 糖 （适量）
  • 料酒 （少许）
  • 生抽 （少许）
  • 蚝油 （少许）

茭白毛豆炒肉丝的步骤

STEP1、1、茭白切丝备用

茭白毛豆炒肉丝

STEP2、2、肉丝加入料酒、盐、蚝油、糖、淀粉腌制10分钟备用

茭白毛豆炒肉丝

STEP3、3、起油锅下肉丝迅速划开翻炒，变色后即可盛出备用。

茭白毛豆炒肉丝

STEP4、4、留底油下毛豆（是昨天炒臭豆腐买多的毛豆，量正好，毛豆难熟还是要多煎一会儿。

茭白毛豆炒肉丝

STEP5、5、毛豆略焦后倒入茭白丝翻炒，加入料酒生抽盐糖。

茭白毛豆炒肉丝

STEP6、6、煸炒一会儿后加入肉丝，倒小半碗清水，合盖煮熟即可！

茭白毛豆炒肉丝

STEP7、7、撒葱花出锅！

茭白毛豆炒肉丝

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