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酸甜美味炸藕盒的做法


酸甜美味炸藕盒的做法


热菜家常菜 酸甜美味炸藕盒的做法, 酸甜美味炸藕盒的家常做法


酸甜美味炸藕盒的配料

  • 藕 (1节)
  • 淀粉 (适量)
  • 猪肉 (1块)
  • 生抽 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 香油 (少量)
  • 面粉 (适量)
  • 茄酱 (2-3勺)
  • 糖 (少量)

酸甜美味炸藕盒的步骤

STEP1、将猪肉用绞肉机绞成肉泥,入生抽,盐,香油,如果肉比较干可以一点水进去,朝一个方向搅上劲儿。搅出胶肉馅儿才香。将粉和淀粉比例6:4混合,慢慢入清水,盐,调一碗备用莲藕去皮洗净,切成连刀片,在两片的内侧涂抹一层粉,这样好把肉馅儿黏住。

酸甜美味炸藕盒

STEP2、用筷子塞上肉馅儿后在外面也撒点面粉

酸甜美味炸藕盒

STEP3、夹一块儿到面糊里滚一下,下到烧热的油锅里。小火炸至两面金黄捞出。锅内少许油,加番茄酱和糖搅拌成酱,加入炸好的藕盒,裹上蕃茄酱即可出锅

酸甜美味炸藕盒


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