热菜家常菜 简单上手茭白炒肉的做法, 简单上手茭白炒肉的家常做法
STEP1、茭白洗净切成滚刀块(个人觉得比条和片的口感好)
STEP2、姜切丝,蒜切丝,葱切片,干辣椒准备好
STEP3、五花肉切片
STEP4、锅内热油,放入葱、姜、蒜爆香,放入五花肉快速翻炒,倒入一勺料酒,炒至肉变白。
STEP5、倒入茭白块,翻炒一下,放入半勺老抽,一勺生抽,将其上色。
STEP6、锅内倒入一勺凉水,放入干辣椒,翻炒一下盖锅盖让其焖一会。
STEP7、最后放一勺盐和一勺糖,汁收干即可出锅。
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耗时:10分钟难易程度:所需锅具:不粘锅舟山年糕是世界上最好吃的年糕之一又到了吃茭白的季节,来一道快手家常菜:茭白炒肉