 简单易上手笋烧肉的做法

简单易上手笋烧肉的做法

热菜家常菜简单易上手笋烧肉的做法，简单易上手笋烧肉的家常做法

简单易上手笋烧肉的小提示

PS：因为蚝油，生抽都含有盐分，所以没有放盐，如果口味重，可以适当放点盐。因为没有老抽酱油了，我放了两勺生抽，上色不太好看，喜欢红烧颜色重的可以将生抽2勺换成生抽，老抽各1勺，

简单易上手笋烧肉的配料

马蹄笋（一个）
鸡腿（3只）
鲜香菇（3朵）
蚝油（1勺）
生抽（2勺）
料酒（1勺）
葱，姜（适量）
冰糖（白糖）（适量）

简单易上手笋烧肉的步骤

STEP1、马蹄笋去皮（去皮的时候直接用刀顺着笋竖着划一刀就可以剥开了），切滚刀块，香菇洗净，一切四块儿

简单易上手笋烧肉

STEP2、笋开水下锅，焯水，

简单易上手笋烧肉

STEP3、鸡腿去骨，切块

简单易上手笋烧肉

STEP4、鸡肉冷水下锅，撇去血沫，鸡肉焯水忘记拍照，拿笋的代替一下）放姜，料酒去腥

简单易上手笋烧肉

STEP5、生抽，蚝油混合均匀，备用

简单易上手笋烧肉

STEP6、葱切象眼片，姜切片，备用

简单易上手笋烧肉

STEP7、做锅烧油，放冰糖炒糖色，放葱，姜爆香

简单易上手笋烧肉

STEP8、爆香葱姜，放笋块儿，鸡肉，香菇，翻炒

简单易上手笋烧肉

STEP9、倒入调好的酱汁，翻炒均匀，盖盖儿，大火烧开，转中小火焖烧几分钟（我没看表不记得多久了）

简单易上手笋烧肉

STEP10、最后大火收汁，装盘

简单易上手笋烧肉

温馨提示：

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