新鲜小笋炒蛋的做法
新鲜小笋炒蛋的做法
新鲜小笋炒蛋的配料
- 新鲜小笋 （1把约150克）
- 鸡蛋 （3个）
- 食用油 （适量）
- 盐 （1小勺）
新鲜小笋炒蛋的步骤
STEP1、路边碰到老人在卖笋，已经处理好的
STEP2、3两即150克我的小笋子回来自己洗洗
STEP3、切碎，顺便把老的硬的切掉不要
STEP4、3只鸡蛋打入碗中，搅匀
STEP5、锅中下油，下笋，笋和蛋都是比较吃油的菜，油太少了不好吃会很斋笋本来就焯熟的，很容易熟，主要是先让它粒粒沾上油
STEP6、鸡蛋入锅打散
STEP7、蛋和笋混合了，加入一勺盐翻炒均匀入味
STEP8、出锅享用我没工夫拍照了，等着吃今晚吃这个笋和玉米排骨汤，还有个辣椒炒肉，妞爸干了3碗饭1碗汤，碗汤，里剩的星和油星全部打扫干净吃掉了我呆会冲冲就干净了
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