 土豆炖牛腩的做法

土豆炖牛腩的做法

热菜家常菜土豆炖牛腩的做法，土豆炖牛腩的家常做法

土豆炖牛腩的小提示

1.如果炒不好糖色，可以直接将除土豆外的所有调料全部倒入电压锅直接煮。2.如果不喜欢用电压锅的，可以炒糖色加入材料翻炒均匀后多加些温水炖，大约30分钟肉烂后放土豆炖熟后收汤。3.如果觉得电压锅收汤慢，也可以倒入炒锅中收汤。

土豆炖牛腩的配料

牛腩（500克）
土豆（2个）
糖（适量）
生抽（适量）
老抽（少许）
盐（少许）
桂皮，香叶，八角（少许）
葱，姜（适量）
油（适量）

土豆炖牛腩的步骤

STEP1、牛腩凉水入锅焯出血水，冲洗干净。

土豆炖牛腩

STEP2、锅中放少量油放入糖炒糖色，放入牛腩、老抽、生抽、葱姜、八角桂皮和香叶翻炒均匀。

土豆炖牛腩

STEP3、将炒好的牛腩加入适量温水倒入电压锅中。我选的是牛羊肉档。

土豆炖牛腩

STEP4、牛腩压熟后，如果着急可以手动放压，不着急可以等到电压锅自动放压后，将切好的土豆放入锅中，盖上盖不用加压，继续炖煮，直至土豆炖熟开盖收汤。我选的是煲汤档炖土豆。

土豆炖牛腩

STEP5、电压锅有开盖收汤功能，土豆熟后选此功能即可。

土豆炖牛腩

STEP6、如果觉得淡可以再适量放盐，出锅！

土豆炖牛腩

温馨提示：

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昨天去逛那家新开的韩国超市，老板娘是地道的韩国人，很nice也很和蔼，推荐给我一袋韩国白雪煎粉，可我不知道怎么用，好在有万能的某宝今天试着做了一番，真的很方便很快手也很适合所有家庭，呵呵，意思就是有宝宝的家庭、有学生的家庭、有老人的家庭、当然还有快节奏的二人世界咯小朋友喜欢吃土豆炖牛肉，觉得用锅炖到软烂比较麻烦，所以改用电高压锅，方便不用看火。