热菜家常菜 芹菜马蹄炒文蛤的做法, 芹菜马蹄炒文蛤的家常做法
STEP1、芹菜、香菇、马蹄(荸荠)洗净,切好
STEP2、文蛤去壳,留下里面的肉肉。生的文蛤需要用工具撬开,如果觉得麻烦,可放入煮沸的开水里稍微煮一下再赶紧捞出来,剥壳,洗净:),这时候的肉质还是很鲜嫩的,诀窍就在这里!
STEP3、热锅,放油,将芹菜、马蹄、香菇倒入锅中翻炒几下
STEP4、将文蛤倒入锅中,放盐少许,一同翻炒至全部入味
STEP5、起锅,装盘!搞定,鼓掌(^_^)
番茄酱,吐司,培根,芝士碎,蔬菜这道菜应该是我家乡典型的一道炒菜,清爽微甜的荸荠用来做配菜,和文蛤的鲜美融合在一起,芹菜的香味也因为这样的汤汁而变得不同。香菇可加可不加,味道也有不同哦!
好吃的下酒菜这道菜应该是我家乡典型的一道炒菜,清爽微甜的荸荠用来做配菜,和文蛤的鲜美融合在一起,芹菜的香味也因为这样的汤汁而变得不同。香菇可加可不加,味道也有不同哦!