 冬笋的花样烧法的做法

冬笋的花样烧法的做法

热菜家常菜冬笋的花样烧法的做法，冬笋的花样烧法的家常做法

冬笋的花样烧法的配料

冬笋（1~2棵）
其他（看情况）

冬笋的花样烧法的步骤

STEP1、油焖冬笋用油焖春笋的做法，还可以加入腊肠、五花肉一起炒，我之前有单独写过川肠油焖笋的做法，实在香~这是最爱的烧法，可以吃好几顿不厌

冬笋的花样烧法

STEP2、笋丝炒蔬菜（已切成笋块了，是男人切的，刀工太差）偶尔炒来吃也还不错，就是刀工差的别尝试。加两颗蒜，我还加了点豆瓣，还不错。

冬笋的花样烧法

STEP3、冬笋薄片肉糜汤偶尔一次在深圳一家安徽菜馆里吃到的，厨师做的汤里笋片很薄很入味，自己做的没那么香，笋片也很难处理的那么薄，切了我好一会，比切丝还难。做法就是做好的肉糜汤下笋片，笋片实现用热水烫过，我还下了点香肠肉，怕味道不够。

冬笋的花样烧法

STEP4、咸菜冬笋也是江浙经典的做法，简单快手入味下饭，爱吃辣的加点辣椒一起炒。

冬笋的花样烧法

STEP5、红烧黄鱼这个冬笋实则是配菜，但是可以多加点，加了黄鱼的酱油水香极了，入冬笋也是极好的

冬笋的花样烧法

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好吃简单大方小时候在江苏的时候一到冬天冬笋是必不可少的做汤菜，鱼汤下两片笋，骨头汤也来两片，很少炒着吃~到了福建，老家山里的冬笋非常多，长辈们知道我爱吃笋，竟然不时送来一箱，这玩意老了就不好吃，放的时间又不宜长，于是只能变换着花样的赶紧的把它吃掉，才有了这么几道以冬笋为主料的菜。

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