1、事先用牛奶将发酵粉化开，可以放在放入粉类后难以溶解。2、各种粉类放入，一定要搅拌均匀，至无颗粒状态，否则蒸出来会有干粉粒粒，影响口感。3、模具内放保鲜膜，是为了容易脱模，铺在模具底部即可。4、倒糊糊时，不要太满了，要给他发酵的空间，我这个就有点多了，导致蒸的有点溢出。5、这个属于清淡口感，如果喜甜，则可以酌情添加白糖的用量。爱吃甜菜的人可以试试这道菜，我偏爱的程度是当小食在吃的，小孩应该会喜欢，土豆做得烂烂的会比较入味好吃
自从报道卤菜店大肠杆菌、亚硝酸盐、细菌总数超标就很少在外买卤菜啦！爱吃甜菜的人可以试试这道菜，我偏爱的程度是当小食在吃的，小孩应该会喜欢，土豆做得烂烂的会比较入味好吃