STEP1、首先准备好以下食材:面粉、虾皮、胡萝卜、小葱
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STEP2、虾皮用清水浸泡5分钟,泡好之后滤干水分备用
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STEP3、小葱切末
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STEP4、胡萝卜切成细丝,再切成小段
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STEP5、碗里倒入适量面粉,少量多次加水调成糊状
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STEP6、面糊里加入泡好的的虾皮、葱末、胡萝卜丝,再放适量盐、鸡精、胡椒粉调味,搅拌均匀
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STEP7、大火将锅烧热,转中小火,倒入食用油,油稍热就将面糊倒入锅中摊平让面糊均匀受热
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STEP8、用锅铲试着拨动,饼能在锅中自由转动,即可翻面,多次翻面中小火慢煎
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STEP9、煎至两面金黄即可出锅
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