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菱角炒素鸡块的做法


菱角炒素鸡块的做法


热菜家常菜 菱角炒素鸡块的做法, 菱角炒素鸡块的家常做法


菱角炒素鸡块的配料

菱角炒素鸡块的步骤

STEP1、剥去菱角外皮,洗干净待用

STEP2、半边素鸡用手撕裂成块待用

STEP3、芦笋刨净外表根部白色粗纤维皮层后,切段待用

STEP4、草菇焯水,冷却后待用

STEP5、胡萝卜削皮后,切花刀片待用

STEP6、起锅,锅中倒入油,待油温升至4成左右,放入素半边鸡、菱角、芦笋、胡萝卜一起滑油,约15秒左右倒出沥干油

STEP7、另起锅,锅中放入少许橄榄油,煸香姜片、草菇,倒入素半边鸡、菱角、芦笋、胡萝卜炒匀,加少许水,调味盐、蘑菇精炒匀,勾一点点薄芡,出锅装盘即可


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