热菜家常菜 鸡腿肉烧茭白的做法, 鸡腿肉烧茭白的家常做法
STEP1、鸡腿肉剃下骨头切小块放葱、姜、蒜末、胡椒粉
STEP2、放入料酒和酱油拌匀腌制半小时
STEP3、准备茭白
STEP4、将茭白切成滚刀块
STEP5、准备豆郫县豆瓣酱、黄豆酱
STEP6、锅里放油,将豆瓣酱、黄豆酱放锅中小火煸香
STEP7、将腌制好的鸡腿肉放入锅中翻炒,放少许老抽酱油、糖,将鸡腿肉出来的水分炒干
STEP8、再将茭白放入五成熟的鸡腿肉中
STEP9、翻炒均匀
STEP10、加蚝油、酱油少许水焖熟,出锅前再放少许盐、糖收汁即可
STEP11、成品
个人认为趁热吃,松软,入口即溶;个人喜好可加入奶油水果或坚果。鲜嫩的茭白吸收了鸡腿肉的香味,整道菜香而不腻,赶快尝尝吧☺
萝卜干,辣椒粉,鸡精,白糖,姜末,蒜,花椒,香叶,桂皮,十三香鲜嫩的茭白吸收了鸡腿肉的香味,整道菜香而不腻,赶快尝尝吧☺