 茭白芹菜炒肉丝的做法

茭白芹菜炒肉丝的做法

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茭白芹菜炒肉丝的小提示

1、肉用淀粉和油抓过之后果然很嫩，先炒肉且加料酒，不但去腥提味而且不会影响之后的蔬菜也有料酒味2、辣椒酌情哈

茭白芹菜炒肉丝的配料

芹菜（200g）
茭白（100g）
肉丝（50g）
盐
料酒
生抽
干辣椒（1个）
淀粉

茭白芹菜炒肉丝的步骤

STEP1、先将切好的肉丝入淀粉和少许油抓匀待用

STEP2、茭白和芹菜切段

STEP3、热油，放入肉丝翻炒，加少许料酒（一果汁瓶盖）、生抽

STEP4、肉丝7成熟时舀出，加适量油，先将芹菜炒软，只有加入茭白翻炒

STEP5、茭白和芹菜都软了之后重新放入肉丝，将1个干辣椒掰两半加入

STEP6、翻炒，酌情再加一点点生抽，加盐

STEP7、翻炒出锅

温馨提示：

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