STEP1、准备食材
STEP2、榴莲去核,切成小拇指宽的小块。
STEP3、切好装盘备用。
STEP4、垂直撕口剪成四份(这样剪,每一小片都边边撕去塑料膜)。
STEP5、半瓷勺淀粉加2瓷勺水调成水淀粉。
STEP6、平铺一张春卷皮。
STEP7、按图中所示位置放上剪好的芝士片。
STEP8、放榴莲块。
STEP9、榴莲的长宽度以不超过芝士片面积为宜。
STEP10、再盖上一片芝士。
STEP11、像这样榴莲被夹在芝士中间。
STEP12、春卷皮往上卷包住馅料。
STEP13、两头稍稍按压定型。
STEP14、边上的春卷皮往中间折。
STEP15、两边折好
STEP16、继续往上卷。
STEP17、角上涂一点水淀粉帮助粘合。
STEP18、这样就完成了。
STEP19、我用了600g的榴莲肉可以包10个的样子。
STEP20、油温高点可以少吸油,但春卷容易炸焦。为了表皮颜色均匀好看,建议用5成左右的油温。
STEP21、勤翻动,炸至两面金黄后放吸油纸吸油。
STEP22、因为榴莲本身很香甜,完全不需要加其他东西调味。
我家kelly晚餐一直是以吃粥为主,今年起一直想吃干饭,这么大了,也应该吃些干饭了,所以答应了她,可惜每次吃,最多都只是半碗。 一次和她去超市,她说要买个盘子,分格的,她们幼儿园就是用这个的。于是突然有了想法,象书上说的把饭做成各样形状,说不定她愿意多吃点,于是买了一个盘---她喜欢的,喜羊羊的,还有一把勺子---呵呵,也是喜羊羊的!第二天晚上,开始做。。。。。。。几次下来, 自己也觉得好玩,于是一直坚持。。。。。。榴莲被包进春卷一炸,臭味也不明显了,呈现出诱人的奶油状。啊这枚热量炸弹,我吃,我吃!
个人认为趁热吃,松软,入口即溶;个人喜好可加入奶油水果或坚果。榴莲被包进春卷一炸,臭味也不明显了,呈现出诱人的奶油状。啊这枚热量炸弹,我吃,我吃!