 红烧大明虾的做法

红烧大明虾的做法

热菜家常菜红烧大明虾的做法，红烧大明虾的家常做法

STEP1、准备工作:先将虾洗净，去虾线剪须。（用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线）清洗干净，控干水份备用。

STEP2、锅里热油，放姜和蒜末爆炒香。倒入备用的虾，翻炒至虾变红色。

红烧大明虾

STEP3、再依次倒入料酒2勺，生2勺，勺，再添加少许水，淹没虾体点点，盖锅盖焖两分钟。

红烧大明虾

STEP4、大火翻炒，再加入少许辣椒酱，我喜欢用辣妹子牌猛辣型辣椒酱，有点甜）收汁均匀后洒少许葱，关火，装盘

红烧大明虾

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蕃茄炖牛腩

1.做这道菜，要掌握好肉和菜的比配，肉是蔬菜一倍的量。肉太少的话，煮出来的汤就没肉味。 2.蕃茄酱一定不能少，李锦记的差不多要放半瓶，放了蕃茄酱自然少不的要放糖，以此来综合它的酸味。 3.这道菜的特色是咸，甜，酸，各种味道要均衡，所以调味料的量要把握好。每次逛超市，看到海鲜区，控制不住的想吃。

雪梨无花果茶

儿子不爱喝水，这让我很伤脑筋！夏天那么炎热，汗流了不少，不多喝点水怎么行呢？于是最近总是变着花样给他做饮品，这是其中一款，很滋润的说，大人小孩子都可以喝！同时，因为他还喝奶粉，容易上火，雪梨是最好的了，清润还可以帮助降火，不管是体内的还是这天气的，呵！每次逛超市，看到海鲜区，控制不住的想吃。