热菜家常菜 清炒丝瓜的做法, 清炒丝瓜的家常做法
STEP1、丝瓜洗净,去头尾,削皮;
STEP2、滚刀法切碎;
STEP3、丝瓜精放入碗中,加2小勺盐,布布(无锡话)静置一刻钟,可见丝瓜精水分流出,完成瘦身(此步骤是为防止炒丝瓜变黑,故用盐腌)
STEP4、将腌制的丝瓜用清水洗净,滤干,切蒜、葱;
STEP5、热锅,待锅中水分瓦解;倒油,放蒜,放葱,放丝瓜;翻几身,加水少量(丝瓜本身含水多;尝味,可放少许盐或不放,翻身烧三五分钟;关火;美味丝瓜精出锅
淡奶油,牛奶,红茶包,蛋白,糖时令菜,丝瓜精
我这样的懒人最喜欢研究一些不费力又快速的办法了照这个方法,30-40分钟即可吃到可口的绿豆沙了(特别喜欢沙沙软软的口感,就花40分钟)——中途不会溢出来,也不用搅拌,好清洗总结:开水下煮煮15分钟保温保温15分钟(喜欢汤汁分离的,此时就可以直接食用了)煮,煮10分钟,就是沙沙浓浓的口感了!时令菜,丝瓜精