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姥爷炸小海虾&炸小塔嘛鱼的做法


姥爷炸小海虾&炸小塔嘛鱼的做法


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姥爷炸小海虾&炸小塔嘛鱼的小提示

小吃到大的炸虾,刚炸熟的最好吃了!

姥爷炸小海虾&炸小塔嘛鱼的配料

  • 海虾 (适量)
  • 小塔嘛鱼 (适量)
  • 食用油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 面粉 (适量)

姥爷炸小海虾&炸小塔嘛鱼的步骤

STEP1、塔嘛鱼去头去鳞洗净、控干,放入适量和花椒搅拌15分钟。控干,沾干面粉装盘备用

姥爷炸小海虾&炸小塔嘛鱼

STEP2、同理,将小海虾用洗净,空干,用(无花椒)腌制,15空干,撒少许面粉拌匀,使每一颗虾都沾有面粉

姥爷炸小海虾&炸小塔嘛鱼

STEP3、锅内倒油,大火烧热,但不要冒烟,烧热即可。油量要没过食材。

姥爷炸小海虾&炸小塔嘛鱼

STEP4、开始炸鱼,一条一条放进去。

姥爷炸小海虾&炸小塔嘛鱼

STEP5、可以多炸几条,五六条一次就可以,不会粘在一起的。

姥爷炸小海虾&炸小塔嘛鱼

STEP6、炸至金黄色出锅。

姥爷炸小海虾&炸小塔嘛鱼

STEP7、炸虾的时候可以一次放很多,但油一定要没过食材。

姥爷炸小海虾&炸小塔嘛鱼

STEP8、同理炸成金黄出锅

姥爷炸小海虾&炸小塔嘛鱼

STEP9、开始吃吧!用大饼夹着最好吃了!!

姥爷炸小海虾&炸小塔嘛鱼


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