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虾皮炒茭白的做法


虾皮炒茭白的做法


热菜家常菜 虾皮炒茭白的做法, 虾皮炒茭白的家常做法


虾皮炒茭白的小提示

1,虾皮已经很咸了,所以不用再另外加盐。2,炒茭白的时候加水,是为了使虾皮的盐分能够析出。

虾皮炒茭白的配料

  • 茭白 (200克)
  • 虾皮 (15克)
  • 生抽 (2茶勺)
  • 白糖 (1/2茶勺)
  • 味精 (1/4茶勺)
  • 葱末 (适量)

虾皮炒茭白的步骤

STEP1、茭白剥去老叶洗净切成丝,虾皮略微冲洗一下

STEP2、起油锅,爆香葱末,放入虾皮炒至微黄

STEP3、放入茭白丝,加生抽、白糖和2汤勺的水,大火翻炒至无汤汁,加味精调匀即可


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