热菜家常菜 茭白炒肉丝的做法, 茭白炒肉丝的家常做法
STEP1、茭白和青椒分别切成丝,茭白最好手工切,那样不会太过细过软,炒后能保持质感;
STEP2、猪肉丝加料酒、盐、淀粉和食用油拌匀腌制片刻;起油锅低温下锅划散盛出;
STEP3、原锅余油倒入茭白丝翻炒,加12汤勺清水更容易炒开,调盐后倒入肉丝和青椒丝,炒匀即可。
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这几天喜欢上了摊饼,但是现在城管爪的严,都看不见有卖的,自己做个简易版的当晚餐和早餐。茭白是较为常见的水生蔬菜,南方种植区的茭白还是“江南三大名菜”之一呢!所以,江南人家的餐桌上,荤素炒菜里会常见茭白...