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茭白红烧肉的做法


茭白红烧肉的做法


热菜家常菜 茭白红烧肉的做法, 茭白红烧肉的家常做法


茭白红烧肉的配料

  • 带皮五花肉 (500克)
  • 茭白 (4支)
  • 葱姜 (适量)
  • 八角 (1个)
  • 料酒
  • 老抽
  • 盐 (适量)

茭白红烧肉的步骤

STEP1五花肉洗净切块,冷水下锅,水开后煮2分钟,洗去浮沫

茭白红烧肉

STEP2、茭白洗净切块

茭白红烧肉

STEP3、热锅倒少许油,烧到5成热时放入姜丝、葱块、八角一起煸炒出香味

茭白红烧肉

STEP4、放五花肉煸炒至肉变色,微微吐油的状态

茭白红烧肉

STEP5、淋入料酒、老抽,往锅中加入开水没过肉,大火烧开后转小火煮1个小时左右

茭白红烧肉

STEP6、再把茭白放入,加糖和少许盐调味,大火烧开转小火继续煮20分钟即可

茭白红烧肉


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