热菜家常菜 茭白木耳炒虾仁的做法， 茭白木耳炒虾仁的家常做法
STEP1、虾仁用盐先腌制，再加料酒、白糖。
STEP2、茭白切丝，木耳、洋葱切片先下锅炒。
STEP3、油锅爆蒜，下虾仁滑炒，最后加茭白、木耳、洋葱一起翻炒出锅。
这是不完全铸铁锅版……完全用铸铁锅见下面小贴士……虾仁腌15分钟，加蛋清，淀粉，炒出来的虾仁更加嫩滑。
青瓜,瘦肉,淀粉,酱油,香油,姜丝,,胡椒粉虾仁腌15分钟，加蛋清，淀粉，炒出来的虾仁更加嫩滑。