 茭白烧肉的做法

茭白烧肉的做法

热菜家常菜茭白烧肉的做法，茭白烧肉的家常做法

茭白烧肉的小提示

茭白，茭白，味道清淡鲜美，它不像其他类长在土里，它是长在水里一种水生蔬菜，所以白白净净特别漂。茭白，支肥厚，肉没黑点最佳

茭白烧肉的配料

五花肉（500克）
茭白（4支）
葱
姜（适量）
八角（1个）
料酒（适量）
老抽（适量）
糖（适量）
盐（适量）

茭白烧肉的步骤

STEP1、茭白洗净切滚刀块，猪肉洗净切块入沸水中汆烫洗去浮沫

茭白烧肉

STEP2、热锅倒少许油，烧到5成热时放入猪肉煸炒至肉变色，微微吐油的状态，下入姜片、葱节、八角一起煸炒出香味，淋入料酒、老抽煸炒上色，往锅中加入开水没过肉，大火烧开后转小火煮1个小时左右

茭白烧肉

STEP3、再把茭白放入，加糖和少许盐调味，大火烧开转小火继续煮20分钟即可

茭白烧肉

STEP4、美味上桌——

茭白烧肉

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