丽江的腊排骨是风干的，只加盐，有一股特别的肉香，原味得就像误入时光隧道，没有任何现代调味的破坏，你的味蕾于是震憾了。放养在雪山高原的纳西族走地猪，腌制风干，时间越长腊香味越浓。食用时清炖无需任何调料文火炖开至汤色醇白，排骨软糯而不离骨，浓浓的腊香味就这样飘了出来，直击心底，欢喜感瞬间开花，真的就是这样的啊。欢喜辣味的再来份蘸水，加一勺排骨汤进去茭白,肉片,盐,料酒,姜片,酱油,水,葱花
炒这个乌冬，我用了葵花籽油相对比较健康，而且菇蛋白质含量高，脂肪含量低，促进排便，适合瘦身人士食用。茭白,肉片,盐,料酒,姜片,酱油,水,葱花