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红烧芋头的做法


红烧芋头的做法


热菜家常菜 红烧芋头的做法, 红烧芋头的家常做法


红烧芋头的小提示

在烧制过程中一定要轻轻翻炒避免芋头块被铲烂。

红烧芋头的配料

  • 芋头600克
  • 胡萝卜一根
  • 香菇五六朵
  • 大料一颗
  • 生抽
  • 老抽
  • 冰糖四粒
  • 小干辣椒一个

红烧芋头的步骤

STEP1、芋头、胡萝卜去皮切滚刀块,香菇去蒂切块

STEP2、锅烧热倒油,放入一颗大料炒香后下小辣椒煸到稍变色,再下入切好的芋头、胡萝卜和香菇翻炒一下

STEP3、加水没过芋头,中小火烧十五分钟左右

STEP4、依自己口的轻重放适量生抽,用老抽调色。放入冰糖调味轻轻翻炒,收汁浓稠即可出锅


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