热菜家常菜 误打误撞的蟹黄味蛋炒饭的做法， 误打误撞的蟹黄味蛋炒饭的家常做法
STEP1、鸡蛋打散，米饭，黄瓜丁，火腿丁，搅拌均匀。每粒米都要沾满鸡蛋，但是，也不要有米饭泡在蛋液里的感觉
STEP2、平底锅倒油，可以适量比平时多一点点。
STEP3、活好的米饭，倒入平底锅内，用铲子按平，煎一下米饼的一面。我觉得这就是炒米饭有蟹黄口感的关键。
STEP4、将米饼煎得一面轻微焦黄的时候，把米饼铲碎。
STEP5、将米饭炒得粒粒分明，就可以出锅啦
青椒抄猪耳不会油腻，香香的，有点辣。本来是为了消灭冰箱里的剩米饭，想煎鸡蛋米饭饼。但是，米饭水分太少，完全无法成型，于是诞生了蛋炒饭。奇妙的是，竟然有一点蟹黄的口感
牛奶,鸡蛋,蛋挞皮,白砂糖本来是为了消灭冰箱里的剩米饭，想煎鸡蛋米饭饼。但是，米饭水分太少，完全无法成型，于是诞生了蛋炒饭。奇妙的是，竟然有一点蟹黄的口感