热菜家常菜 小葱炒虾的做法, 小葱炒虾的家常做法
STEP1、青虾洗净,用剪刀剪开背部抽出泥线,虾头保留。
STEP2、小葱切段儿,葱白葱叶分开,下锅顺序不同。
STEP3、用姜和葱白爆锅,炒出香味,倒入青虾,翻炒。
STEP4、先倒入少量料酒可以去腥,加入一品鲜酱油或者生抽翻炒,然后倒入耗油,炒至虾变红。
STEP5、虾大火炒红后,大概七八分熟,加入葱叶,炒至葱叶微软后加少量盐,添少量水,调至中火,加盖焖一会儿。
STEP6、待汤汁收紧变红变浓后,即可盛盘了。变红的汤汁只要为虾头炒出的虾油,将虾肉蘸着汤汁吃,味道更鲜美。
这道菜是属于入味适合喜欢吃香辣口味的人群可以自己在家做鲜美的青虾和小葱融合,色香味俱全。简单省时,大家一起来试试吧,真的很好吃哦
本来想做汤,没想到成了炖肉,然而没想到竟然如此美味。如果想要喝汤,可以加水再煮一下,完美鲜美的青虾和小葱融合,色香味俱全。简单省时,大家一起来试试吧,真的很好吃哦