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橙子炖蛋的做法


橙子炖蛋的做法


热菜家常菜 橙子炖蛋的做法, 橙子炖蛋的家常做法


橙子炖蛋的配料

  • 橙子 (2个)
  • 牛奶 (30克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 糖 (一点点)

橙子炖蛋的步骤

STEP1鸡蛋加一点点糖打散,橙子肉挖出来,我家的橙子比较小,就用了两个。

橙子炖蛋

STEP2、30g牛奶30g橙汁搅匀,再和鸡蛋液混合搅匀,过两次筛。(我家没有筛子,用茶壶里的筛子代替的)把筛好的蛋汁灌进橙子里,六成满就好,蒸的时候鸡蛋会膨胀的

橙子炖蛋

STEP3、盖上橙子盖,蒸锅加水,摆上架子,橙子在架子上立得很稳。锅上汽之后蒸十分钟。

橙子炖蛋

STEP4、关火后将橙子取出,非常烫非常软,要小心。

橙子炖蛋

STEP5、剩下的橙肉,放进不粘锅一直翻炒,可以依照自己口味加点冰糖,炒十分钟左右可制成橙子酱。抹在面包片上或者挖一勺放进橙子炖蛋里,非常新鲜清口

橙子炖蛋


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