山药炒虾仁的做法
山药炒虾仁的做法
山药炒虾仁的配料
- 山药 （一根）
- 海虾 （6两）
- 姜末，蛋清，淀粉，料酒 （适量）
- 盐，白糖，胡椒，香油 （适量）
山药炒虾仁的步骤
STEP1、把海虾清洗剥皮
STEP2、用蛋清和一点盐淀粉抓匀腌制
STEP3、把山药切滚刀块，热锅凉油爆香姜末，放入虾仁翻炒变色，烹入料酒翻炒片刻放入山药，放入盐，白糖，胡椒翻炒，最后放入香油出锅！
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