STEP1、收拾鲜海虾，这个海虾剥壳的技巧是主妇很早以前在电视上学来的，看好哦，剥虾壳的时候，从头数第二节，就是图中那个小卡通人所指的位置，从那里先剥开，然后往两边一抻拉开，虾壳就很容易脱开了，而且能保持完整。当然这个要保证虾比较新鲜，如果有些软的虾，外壳不够硬了，那就不会这么容易剥了
STEP2、虾仁去掉虾线就可以直接做菜，不过为了让虾仁更好看一些，还可以把从中间片开，只留尾部一段相连，这样做出的虾仁就会卷起来，像花一样
STEP3、虾仁在开水里焯一下，一变色就赶紧捞出，这是虾仁都卷成花团了
STEP4、锅中放入油，油热后放入姜丝炒出香味，姜在烹虾时是最好的调料，可以去除虾的一些腥味，而且让虾味更鲜
STEP5、放入虾仁翻炒几下
趁着天还没热尽情吃肉吃肉吃肉鲜嫩鲜嫩的虾仁，炒出来让人看着就有食欲。
最近一直沉迷于馒头花卷中无法自拔，今天这个花型的花卷，整形时候只要悄悄注意一个小技巧，就能让花卷开出美丽的花。我们来看具体的步骤吧。鲜嫩鲜嫩的虾仁，炒出来让人看着就有食欲。