 桑叶南北杏炖鸡爪瘦肉—清热润肺的做法

桑叶南北杏炖鸡爪瘦肉—清热润肺的做法

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桑叶南北杏炖鸡爪瘦肉—清热润肺的小提示

主要功效：润肺解表止咳新鲜桑叶不好买的话，可以用干桑叶，大概炖这么一个汤，5克的干桑叶就完全足够了，太多的话汤就会显得很苦。桑叶和杏仁一起组成的桑杏汤是润肺的一个好组合。

桑叶南北杏炖鸡爪瘦肉—清热润肺的配料

瘦肉（400克）
鸡爪（5只）
新鲜桑叶（50克）
无花果（5粒）
南北杏（适量）
姜片（4片）
盐（适量）

桑叶南北杏炖鸡爪瘦肉—清热润肺的步骤

STEP1、新鲜桑叶比较难买到，炖汤只需要准备50克左右就可以了，太多的话汤也会苦涩。清洗干净，备用。

桑叶南北杏炖鸡爪瘦肉—清热润肺

STEP2、瘦肉、鸡爪清洗干净放入炖盅好内。

桑叶南北杏炖鸡爪瘦肉—清热润肺

STEP3、再把南北杏、无花果、姜片放进炖盅。大锅里放好蒸架并且烧水，水烧开后，再注入热水至炖盅内，盖好盖子放入大锅里。炖一个半小时后，就可以下盐调味了。

桑叶南北杏炖鸡爪瘦肉—清热润肺

温馨提示：

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截图来自【雷蒙德的烹饪秘诀】BBCFood官网并无准确用量菜谱，此菜谱为Po主整理视频截图所得一些食材用量和烹饪时间视频中讲解不够详细。主要功效：润肺解表止咳新鲜桑叶不好买的话，可以用干桑叶，大概炖这么一个汤，5克的干桑叶就完全足够了，太多的话汤就会显得很苦。桑叶和杏仁一起组成的桑杏汤是润肺的一个好组合。