 桂花糖炒年糕的做法

桂花糖炒年糕的做法

热菜家常菜桂花糖炒年糕的做法，桂花糖炒年糕的家常做法

桂花糖炒年糕的小提示

年糕因为大米成分不同，浸泡后的软硬程度也不同，冷水沸腾后时刻观察年糕片的柔软程度，及时捞起。甜度根据自己喜欢调整。

桂花糖炒年糕的配料

年糕（500克）
桂花糖（根据自己喜欢加）
白糖（少许）

桂花糖炒年糕的步骤

STEP1、年糕浸泡一晚，室温超过25度请放冰箱内浸泡。

桂花糖炒年糕

STEP2、锅内冷水下年糕片，水沸后34分钟用筷子夹一下，看看年糕片是不是柔软了，然后马上捞起。千万不要开水时放入，容易泡烂。

桂花糖炒年糕

STEP3、迅速用冷水冲凉。

桂花糖炒年糕

STEP4、锅内倒入适量的油，倒入年糕加点白糖翻炒一下，然后马上熄火，挑入自己口味需要的桂花糖，翻拌均匀。

桂花糖炒年糕

STEP5、倒入盘内。

桂花糖炒年糕

STEP6、拍好照就享用吧！

桂花糖炒年糕

温馨提示：

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