热菜家常菜 炒蟹糊的做法, 炒蟹糊的家常做法
STEP1、调料
STEP2、料酒,酱油,糖,醋,盐,姜末,水。调到自己要的口感。
STEP3、蛋黄和蛋白分开。
STEP4、蛋白和蛋黄分开。
STEP5、蛋白打到起泡。
STEP6、炒蛋白的时候油要多点。油温不要太高。
STEP7、炒蛋黄。
STEP8、炒蟹肉。
STEP9、蛋白和蛋黄倒入锅里和蟹肉一起。
STEP10、加入调好的酱汁。
STEP11、拌匀后勾芡。
STEP12、出锅。
STEP13、上菜
面粉,鸡蛋,白砂糖,泡打粉,淀粉,油,葡萄干,葡萄汁这是一道江南美食,这道菜最大的好处是老人,小孩都可以吃。蟹性寒不能多吃,和蛋一起吃量不会太多。又容易消化。嫌吃蟹麻烦的人一定很喜欢的。
棉花糖,花生碎,黄油,奶粉,抹茶粉这是一道江南美食,这道菜最大的好处是老人,小孩都可以吃。蟹性寒不能多吃,和蛋一起吃量不会太多。又容易消化。嫌吃蟹麻烦的人一定很喜欢的。