炒茶叶的做法
炒茶叶的做法
炒茶叶的小提示
搓揉很重要揉出多余的水分有助烘干搓揉过后出品也是很美观的然后就是小火翻炒手感觉不是特别的烫勤翻炒
炒茶叶的配料
- 茶叶 （适量）
炒茶叶的步骤
STEP1、3个小时的成果感觉摘了很多树叶一样我妈说这个要哪个也要我也就没说什么了
STEP2、荆棘丛林啊
STEP3、首先找一口比较深的锅有助于翻炒锅内无油无水清爽干净燃气炉开大火预热锅几十秒就好倒入你需要炒的量茶叶入锅立即转小火立即翻动防止变糊看视频内的手法就是不停抖动翻滚燃气炉最里一圈的小火如果你的茶叶较多建议少量多次烘炒炒到明显感觉分量压缩但还是很青油油的倒到一个容器里用自己的双手将茶叶放到手心进行搓揉搓到明显感觉到手很黏就是出水了多搓揉几下抖开锅开小火倒入第一次搓揉后的茶叶烘炒大概几分钟后再次倒出双手搓揉出水份开小火继续烘炒
STEP4、炒到视频中已经颗颗分明了但是很多都是没有彻底炒干倒到一旁容器里凉凉在小火慢炒但是一定要快速翻拌一直翻拌这是一个漫长的过程就想问问:你们感受到我铁砂掌的厉害了没(）
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