 酱烧羊肉手抓饭的做法

酱烧羊肉手抓饭的做法

热菜家常菜酱烧羊肉手抓饭的做法，酱烧羊肉手抓饭的家常做法

酱烧羊肉手抓饭的配料

大米（200克）
羊排（500克）
土豆（300克）
李子（100克）

酱烧羊肉手抓饭的步骤

STEP1、大米用水浸泡40分钟

STEP2、羊排去骨头，切成2厘米见方块

酱烧羊肉手抓饭

STEP3、土豆切滚刀，3厘米以上块。避免长时间焖煮后土豆融化

酱烧羊肉手抓饭

STEP4、热锅冷油，先炒香葱姜桂皮香叶，捞出后将羊排炒至变色

酱烧羊肉手抓饭

STEP5、加入土豆，甜面酱，翻炒均匀

STEP6、加水没过食材，大火烧开

酱烧羊肉手抓饭

STEP7、将沥干水的米均匀下入锅中

酱烧羊肉手抓饭

STEP8、开锅后小火焖治，每隔几分钟用筷子在米饭上戳个孔，保证上下受热均匀

酱烧羊肉手抓饭

STEP9、加入李子，改大火，用剩余的水分将水果蒸熟。

酱烧羊肉手抓饭

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