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红烧小龙虾盖浇饭的做法


红烧小龙虾盖浇饭的做法


热菜家常菜 红烧小龙虾盖浇饭的做法, 红烧小龙虾盖浇饭的家常做法


红烧小龙虾盖浇饭的配料

  • 龙虾 (500g)
  • 生姜 (3-4片)
  • 蚝油 (少许)
  • 料酒 (少许)
  • 清水 (少许)
  • 水淀粉 (少许)
  • 白芝麻 (少许)

红烧小龙虾盖浇饭的步骤

STEP1、生龙活虎小龙虾去头,尾,肠,用盐搓一搓,多洗几道,虽然不要壳也要洗干净,免得细菌转移

红烧小龙虾盖浇饭

STEP2、锅内放清水烧开放少许料酒,汆水后的小龙虾拨掉壳壳备用

红烧小龙虾盖浇饭

STEP3、再次热锅,少许油,放入姜片,小龙虾,料酒,蚝油,清水,大火煮一会儿,淋上水淀粉,看着有糊糊了就关火,起锅

红烧小龙虾盖浇饭

STEP4、盛饭扣出形状,小龙虾连汁一起浇在饭上,最后撒上少许芝麻,开吃吧!

红烧小龙虾盖浇饭


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