STEP1、碗里放入水 将龙虾黄甩入有水的碗里
STEP2、用手将龙虾黄捞出来放置另一个有水的碗里 注意:不能搓,黄要整个的
STEP3、一直重复步骤2,直至龙虾黄洗净
STEP4、龙虾黄洗净、备用
STEP6、将搓好的龙虾放在水里洗 多洗几遍(洗至水清)
STEP7、热锅、放油、放一个辣椒干炸一下
STEP8、立即放入龙虾,炒至变色(红色)
STEP9、放入生姜、葱、盐(不知道多少盐可以先少放一点)炒几下
STEP10、放水(水和龙虾平齐)盖上锅盖烧
STEP11、大火烧一段时间,看咸淡(淡了就再放点盐)再盖上锅盖烧
STEP12、大蒜备用
STEP13、汤少了的时候放入大蒜,炒几下
STEP14、将龙虾中间拨个坑,放入龙虾黄(不炒) 盖上锅盖煮1分多钟
STEP15、放入鸡精炒几下,装盘