STEP1、猪肉馅里面放切好的香葱和生姜,放入适量的盐、糖、生抽、老抽、蚝油、淀粉、清水和油。搅拌均匀(一定要顺时针方向搅拌)
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STEP2、放4-5个饺子皮平铺
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STEP3、放入调好的馅(不要放太多)
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STEP4、对折
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STEP5、慢慢卷起来
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STEP6、收尾处粘合
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STEP7、包好了
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STEP8、开火,放点油
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STEP9、码上煎饺
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STEP10、倒入半碗水,盖盖小火煎至水干
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STEP11、再次加半碗水,盖盖煎至水干就熟了
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STEP12、调料:一勺生抽,两勺醋,蒜末,半勺糖(喜欢吃辣的,可以放两勺红油)