热菜家常菜 杏鲍菇辣炒钙菜的做法, 杏鲍菇辣炒钙菜的家常做法
STEP1、杏鲍菇切方块粒,钙菜切段,红小米辣椒和青杭椒切小段,葱姜切末
STEP2、热锅加油,倒入葱姜和两色辣椒,翻炒。爆香后加入杏鲍菇粒,翻炒,片刻,感觉水分已经蒸发,加入味极鲜和生抽,翻炒。加一点点水,保持不干就行,煮一下杏鲍菇。
STEP3、杏鲍菇熟透后,加入切好的钙菜翻炒。加入适量盐,或是不加,喜欢吃咸的可以酌量加入。蔬菜变色变软后,立即出锅,差不多中火翻炒1分钟左右。超级下饭的杏鲍菇辣炒钙菜就可以开动了!
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蚝油、老抽、鲍汁都有咸味,所以我没放盐觉得刚刚好,大家可以根据自己的口味调制咸淡,鲍鱼不能煮时间长了,否则口感不好试试看吧,简单美味的鲍鱼捞饭十几分钟搞定。小杏鲍菇,生抽,盐,味极鲜,钙菜,杭椒,小米辣,葱,姜,油