 红烧培根卷金针菇的做法

红烧培根卷金针菇的做法

热菜家常菜红烧培根卷金针菇的做法，红烧培根卷金针菇的家常做法

我没放盐，郫县豆瓣酱本身含盐分，耗油也含盐分，再放盐就咸了。

STEP1、先准备一下牙签，用热水烫一下消毒。提前准备好的培根解冻切开一分为二，金针菇切去根部洗干净，挤压出多余水分。拿半块培根，拿一大手指多少的金针菇放在培根上，卷的时候尽量裹紧一点，收口时用牙签从中间穿过。

红烧培根卷金针菇

STEP2、不用担心牙签影响吃，一会红烧后出锅时就去掉了。

红烧培根卷金针菇

STEP3、炒锅里烧热加油，放姜丝葱段爆香，放一勺郫县豆瓣酱炒出红油，放一点耗油生抽，然后少加一点水熬成汤汁，轻放卷好的培根卷金针菇，咕嘟咕嘟入味后，培根卷金针菇会发胀，这时就准备出锅了。用筷子一个一个夹出摆盘，顺便抽出牙签。

红烧培根卷金针菇

STEP4、再撒一丢丢小葱花点缀一下

红烧培根卷金针菇

STEP5、感觉一盘不够吃，下次多做点。

红烧培根卷金针菇

STEP6、多分享一张

红烧培根卷金针菇

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