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香菇炖鸡汤的做法


香菇炖鸡汤的做法


热菜家常菜 香菇炖鸡汤的做法, 香菇炖鸡汤的家常做法


香菇炖鸡汤的小提示

前期少加一些盐,后面如果太淡再不补加即可,不然咸了没有补救办法。

香菇炖鸡汤的配料

  • 鸡 (半只)
  • 干香菇 (150克)
  • 虫草花 (50克)
  • 姜 (3片)
  • 枣 (2颗)
  • 水 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 料酒 (2勺)

香菇炖鸡汤的步骤

STEP1、香菇冷水泡二十分钟

香菇炖鸡汤

STEP2、把泡好的香菇对半切,切好之后备用

香菇炖鸡汤

STEP3、虫草花洗干净备用

香菇炖鸡汤

STEP4、鸡肉切成块

香菇炖鸡汤

STEP5、锅内加鸡肉煮一下,加姜片及料酒去腥,煮两分钟之后捞起

香菇炖鸡汤

STEP6、将捞起的鸡肉加油翻炒至变色,期间加适量盐

香菇炖鸡汤

STEP7、将准备好的香菇,虫草花,鸡肉下锅,同时加入姜片、大枣、适量水、适量盐,开火慢炖一个小时,老鸡可多炖半个小时

香菇炖鸡汤

STEP8、一碗味道鲜美的香菇炖鸡汤出锅

香菇炖鸡汤






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