 鸡尾虾炒杏鲍菇的做法

鸡尾虾炒杏鲍菇的做法

热菜家常菜鸡尾虾炒杏鲍菇的做法，鸡尾虾炒杏鲍菇的家常做法

鸡尾虾炒杏鲍菇的配料

基围虾（400克）
杏鲍菇（小个5个或大个1个）
生抽、老抽、料酒、盐、糖，孜然粉，辣椒酱、葱花（适量）

鸡尾虾炒杏鲍菇的步骤

STEP1、杏鲍菇洗净切片几滴老抽，少许生抽，一点点糖用手搅和一下，15分钟，调料入味。

鸡尾虾炒杏鲍菇

STEP2、基围虾洗净，去头，开片（如照片中最上一个）放少许生抽、糖、盐、料酒，淀粉，用手抓捏

鸡尾虾炒杏鲍菇

STEP3、增加与本菜无关的一步:虾头起油锅，放细盐料酒，煸炒出虾油，可以另外烧海鲜菜泡饭

鸡尾虾炒杏鲍菇

STEP4、起锅平铺杏鲍菇，小火煸至杏鲍菇收水起香

鸡尾虾炒杏鲍菇

STEP5、煸炒好的杏鲍菇盛出，备用

鸡尾虾炒杏鲍菇

STEP6、开片虾入锅，快速翻炒虾身变红至九分熟

鸡尾虾炒杏鲍菇

STEP7、放入备用的杏鲍菇加糖、盐、孜然粉、辣椒酱快速翻炒几下，使调料均匀出锅前加一点点的水，快速翻炒撒上少许葱花，马上出锅

鸡尾虾炒杏鲍菇

STEP8、美味的鸡尾虾炒杏鲍菇，完成。

鸡尾虾炒杏鲍菇

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