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杏鲍菇烧肥肠的做法


杏鲍菇烧肥肠的做法


热菜家常菜 杏鲍菇烧肥肠的做法, 杏鲍菇烧肥肠的家常做法


杏鲍菇烧肥肠的配料

  • 肥肠 (300克)
  • 杏鲍菇 (2个(中等大小))
  • 姜 (适量)
  • 小葱 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 糖 (一小勺)
  • 老抽 (适量)
  • 郫县豆瓣 (适量)
  • 盐 (适量)

杏鲍菇烧肥肠的步骤

STEP1、锅内放适量油,将打理干净的肥肠下锅炒至水份快干的样子

杏鲍菇烧肥肠

STEP2、这就是水份快干的样子

杏鲍菇烧肥肠

STEP3、放入姜,花椒,郫县豆瓣继续炒出香味

杏鲍菇烧肥肠

STEP4、备好的杏鲍菇且厚片,葱不切断

杏鲍菇烧肥肠

STEP5、杏鲍菇放平底锅内(锅内不放油)直接煎到两面略焦黄

杏鲍菇烧肥肠

STEP6、在炒肥肠的锅内加入刚煎好的杏鲍菇继续炒五分钟

杏鲍菇烧肥肠

STEP7、加入清水,放葱

杏鲍菇烧肥肠

STEP8、水开后,加入老抽,盐,转小火加盖,炖到肥肠软而略有韧性

杏鲍菇烧肥肠

STEP9、看,可以吃了

杏鲍菇烧肥肠


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