 红烧腐竹杏鲍菇的做法

红烧腐竹杏鲍菇的做法

热菜家常菜红烧腐竹杏鲍菇的做法，红烧腐竹杏鲍菇的家常做法

红烧腐竹杏鲍菇的小提示

如果不想吃杏鲍菇，可用蘑菇代替，味道会更香，因为杏鲍菇本身没什么味道。腐竹可以依各自喜好准备，并不一定要300克。如果不想放料酒可以用白酒提味。祝大家煮得开心，吃得美味！

红烧腐竹杏鲍菇的配料

腐竹（300克）
杏鲍菇（两个）
三层肉（150克）
辣椒（两条（大））
蒜（5瓣）
姜（适量）
生抽（三汤匙）
蚝油（两汤匙）
料酒（四汤匙）
老抽（适量）
玉米粉（适量）

红烧腐竹杏鲍菇的步骤

STEP1、先把腐竹浸泡半小时

红烧腐竹杏鲍菇

STEP2、腐竹软化了捞出沥干水分备用

红烧腐竹杏鲍菇

STEP3、杏鲍菇依个人喜好切片，可切圆状或长形状

红烧腐竹杏鲍菇

STEP4、辣椒和姜切片，蒜拍扁即可

红烧腐竹杏鲍菇

STEP5、葱切小段备用

红烧腐竹杏鲍菇

STEP6、热锅加入些许油，倒入三层肉炒出油

红烧腐竹杏鲍菇

STEP7、三层肉炒出油份后加入姜片和蒜爆炒

红烧腐竹杏鲍菇

STEP8、倒入腐竹翻炒

红烧腐竹杏鲍菇

STEP9、加入杏鲍菇再翻炒

红烧腐竹杏鲍菇

STEP10、倒入辣椒炒一炒

红烧腐竹杏鲍菇

STEP11、把调味料：生抽，蚝油，料酒，再加入老抽提色，放点水，然后继续爆炒

红烧腐竹杏鲍菇

STEP12、加入葱段炒两分钟

红烧腐竹杏鲍菇

STEP13、玉米粉勾芡，加入锅中翻炒

红烧腐竹杏鲍菇

STEP14、炒至收汁便大功告成！

红烧腐竹杏鲍菇

温馨提示：

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 热菜家常菜

2019中秋

去年中秋的时候学者做的，自从自己做了后就再也没想法到外面去买来吃了。至少自己做的都是无添加的，真正的真材实料。改版后也不知道怎么上传，所以在这建个自己的小小厨房，记录一下自己的点点滴滴。买不到蘑菇，只好用杏鲍菇代替。是一道非常好吃又很入饭的菜肴，做法和材料都很简单。