 杏鲍菇炒肉粒的做法

杏鲍菇炒肉粒的做法

热菜家常菜杏鲍菇炒肉粒的做法，杏鲍菇炒肉粒的家常做法

杏鲍菇炒肉粒的小提示

1、杏鲍菇很容易熟，时间太长容易出水缩小，所以炒的时间不宜太长；2、瘦肉换成牛肉粒也照样美味哦；3、也可以加入适量的彩椒粒增添一下色彩，彩椒也可以稍微提鲜，不过不能加太多，不然就会掩盖了杏鲍菇本身的味道。

杏鲍菇炒肉粒的配料

杏鲍菇（2个）
瘦肉（适量）
盐（适量）
糖（适量）
生抽（1勺）
料酒（1勺）
黑胡椒（适量）

杏鲍菇炒肉粒的步骤

STEP1、准备好两个杏鲍菇；

杏鲍菇炒肉粒

STEP2、洗干净切成小粒备用；

杏鲍菇炒肉粒

STEP3、瘦肉也切成小粒；

杏鲍菇炒肉粒

STEP4、瘦肉中加入盐、糖、生抽、料酒、黑胡椒粉拌匀，腌制15分钟左右；

杏鲍菇炒肉粒

STEP5、热锅下油，倒入杏鲍菇翻炒；

杏鲍菇炒肉粒

STEP6、稍微变色变软之后关火；

杏鲍菇炒肉粒

STEP7、先放入盘中；

杏鲍菇炒肉粒

STEP8、锅中再加油，放入瘦肉粒继续翻炒；

杏鲍菇炒肉粒

STEP9、炒至8-9成熟的时候就可以；

杏鲍菇炒肉粒

STEP10、再将杏鲍菇倒入，继续翻炒均匀，最后大火收汁；

杏鲍菇炒肉粒

STEP11、出锅装盘即可；

杏鲍菇炒肉粒

温馨提示：

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