STEP1、糯米提前泡上四个小时,(或者前一天晚上泡,第二天做)将泡好的糯米放在蒸锅上蒸35分钟左右至糯米熟透备用。
STEP2、将500克中筋面粉,慢慢加入250克沸水,成雪花状,揉成面团后松醒30分钟。
STEP3、夹心猪肉切成小丁,备用。
STEP4、所有用到的食材切成小丁备用。
STEP5、炒锅加入适量的食用油,先放入肥肉煸炒至吐油,放入姜末、然后放入瘦肉煸炒至变色,再放入香菇丁、鲜笋翻炒、再加入蒸好的糯米饭,翻炒过程中依次加入盐、蚝油、胡椒粉、老抽、生抽、鸡精、芝麻油、最后放入胡萝卜、葱花翻拌均匀后出锅。
STEP6、炒好后的糯米馅料
STEP7、面团搓成长条状,切成等大小约30个小剂子。
STEP8、将每个小剂子擀成薄皮,(饺子皮同大小)再用烧麦棍擀成荷叶边
STEP9、每个小剂子放入适量的糯米馅,先用两只手将剂子向上捏,再用左手后的虎口处攥紧即可。
很下饭很好吃的一道菜烧麦真是一种美味的食物,荤素搭配,软糯可口,肉粒的质感,香菇的鲜香,皮子的韧劲都让人回味无穷!今天做的烧麦,不管是口味还是外观,我都非常满意,所以分享给大家。
这道简单快手美味的家常菜,用家乐陈皮糖醋酱做千叶豆腐,微辣酸甜可口,千页豆腐,近些年最新流行的素食新产品,广泛流行于大陆的沿海城市及北方地区,极受消费者的欢迎。它采用台湾的最新豆腐制作工艺,以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成,富的新世纪美食,它不仅保持了豆腐原本的细嫩,更具备特的Q劲爽脆,具超强的汤汁吸收能力,配现代厨艺,可以做出高品的新时尚美味佳肴来。千页豆腐、高的新世纪美食。1.千页豆腐、钙矿对于血液、枢神经免疫系统,头发、皮肤骨骼组织以及脑子肝、心内脏的发育功能重要影响。2.千页豆腐,能够提高免疫力。烧麦真是一种美味的食物,荤素搭配,软糯可口,肉粒的质感,香菇的鲜香,皮子的韧劲都让人回味无穷!今天做的烧麦,不管是口味还是外观,我都非常满意,所以分享给大家。