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杏鲍菇炒肉片的做法


杏鲍菇炒肉片的做法


热菜家常菜 杏鲍菇炒肉片的做法, 杏鲍菇炒肉片的家常做法


杏鲍菇炒肉片的配料

  • 杏鲍菇 (1个)
  • 瘦肉 (150克)
  • 青椒 (3个)
  • 料酒 (2勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 盐 (2克)
  • 洋葱 (少量)

杏鲍菇炒肉片的步骤

STEP1、瘦肉切片加一勺料酒半勺生抽少许盐腌制(也可以加少许淀粉)

杏鲍菇炒肉片

STEP2、姜蒜洋葱青椒切成喜欢的样子(不吃辣的可不放青椒)

杏鲍菇炒肉片

STEP3、杏鲍菇切薄片用几滴橄榄油炒熟,倒出备用

杏鲍菇炒肉片

STEP4、热油锅(喜欢肉片嫩滑一些可将油温加热一些),下腌好的肉片炒至变色,加入配菜姜蒜翻炒,加入一勺料酒

杏鲍菇炒肉片

STEP5、加入杏鲍菇,蚝油继续翻炒

杏鲍菇炒肉片

STEP6、待所有菜都熟后加盐调味,太干的话中间可以加一点点水

杏鲍菇炒肉片

STEP7、出锅

杏鲍菇炒肉片


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